Archives du mot-clé cuisine

Des gâteaux ! Des gâteaux !

 

Toujours pour l‘anniversaire du tonton, Rémi et Baptiste se sont lancés dans la pâtisserie (Lison, elle, était à sa réunion du conseil municipal des enfants !).P1020243

Rémi a cherché une recette avec des bonbons et il a opté pour une recette avec des mi-cho-ko qu’il a prise dans ce livre de chez Solar-éditions.

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Il a rajouté sur les petits gâteaux encore chaud un mi-cho-ko qui s’est donc ramolli. Mmm ! C’était bon !P1020245

Baptiste, lui, a opté pour un cake cannelle-vanille (il a trouvé la recette sur le journal des femmes)

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Il l’avait fait deux jours avant pour qu’il soit vendu au collège au profit du téléthon (belle initiative du collège, ils font une vente de gâteaux pendant un mois pour récolter de l’argent pour le téléthon).P1020253

Il était super bon aussi ! Merci les garçons !

(Ages au moment de l’activité : Baptiste 13 ans et 4 mois, Rémi 15 ans et 2 mois)

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Des sablés au chocolat

Lison a elle aussi voulu se mettre à faire de la cuisine. Elle est donc allée chercher un de ses petits livres de cuisine (elle voulait être cuisinière petite !) : biscuits-maison de chez Larousse.

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Elle a choisi une des recettes : les sablés au chocolat.

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Puis elle s’est lancée toute seule, je ne suis pas du tout intervenue, elle s’est dépatouillé !

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Les ingrédients, c’est parti ! Elle fait une pâte et la mets au frigo le temps nécessaire.

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Petit soucis au bout des deux heures, elle avait laissé sa pâte au fond d’un récipient et elle est très dure ! Elle a donc passé un petit moment à la ramollir et à la malaxer petit bout par petit bout. Ca l’a occupée un moment ! Elle l’a ensuite étalée, pas facile non plus et a essayé de faire des formes avec des emporte pièces. Comme cela ne fonctionnait pas bien, elle l’a découpée en petits rectangles (puis en plus gros, elle commençait à en avoir marre !). Puis, au four sur une plaque de cuisson.

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Et voilà ! Plus qu’à déguster !

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Baptiste et Lison le même jour se sont aussi amusés à inventer de petits chocolats en faisant fondre du chocolat et en rajoutant du cacao, de la confiture de framboise et du sirop d’érable. Direction le frigo pour les faire durcir, puis dégustation avec de la mousse de poire (sur le même modèle que la mousse de banane inventée par Baptiste !)

(Age au moment de l’activité :  Lison, 10 ans et 8 mois)

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Expérience culinaire

Depuis toujours, Baptiste aime bidouiller, inventer, créer, dans beaucoup de domaines… L’autre jour, il me demande : « Maman, je peux faire de la cuisine ? » « Euh, ben oui, si tu veux ! »

Et c’était parti ! Il a d’abord écrasé une banane puis l’a battu avec un fouet électrique… Ca ne lui allait pas. Alors i la rajouté un blanc d’oeuf et a recommencé à battre.P1000959

Il a obtenu quelque chose de mousseux qui lui plaisait bien ! Il a versé la mousse dans des petits ramequins.P1000960

Puis il a rajouté des petits morceaux de banane.P1000962

Et ben c’était pas mauvais du tout cette petite mousse à la banane ! C’était très léger et Baptiste tout content d’avoir inventé une recette !

(Age au moment de l’activité : Baptiste, 13 ans et 3 mois)

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Tarte à tout [Chut, les enfants lisent #49]

Je vous présente aujourd’hui un livre que Noé ressort très très souvent lorsque je lui demande de choisir l’histoire du soir : Tarte à tout de Matthieu Sylvander et Audrey Poussier à l’école des loisirs.IMG_3813

De quoi s’agit-il ? D’un jeune garçon, Jojo, qui, sous le regard dubitatif de sa petite soeur, va entreprendre de réaliser une surprise pour son papa : faire le repas.IMG_3814

Alors que tous les éléments de la cuisine se moquent de lui, la poubelle le rassure et entreprend de le conseiller… ce qui tourne vite à la catastrophe ! Ca faisait beaucoup rire Noé, notamment le conseil de la poubelle : pas la peine d’enlever les coquilles d’oeufs, ça donnera du croustillant !IMG_3816

C’est à la fois très drôle de voir les bêtises de Jojo et en même temps on est triste pour lui parce qu’il est plein de bonne volonté ce petit !!!IMG_3818

Mais Jojo se rend bien compte que c’est un désastre et tous ensemble, ils nettoient la cuisine (au grand plaisir de la poubelle qui se régale !!!)IMG_3819

Et puis finalement, ce soir-là, tout le monde s’est régalé !IMG_3820

Je pense que tous les petits se reconnaissent en Jojo, car tous essaient de faire des choses pleins de bonne volonté et ça ne tourne pas toujours comme ils veulent… Et en même temps, dans le livre, c’est tellement cataclysmique et exagéré que cela ne peut qu’être drôle ! Et que les enfants, inconsciemment je pense, doivent se dire que ouf, eux n’ont jamais fait une si grosse bêtise !!!

Ceci est ma quarante neuvième participation au rendez-vous de Yolina « Chut, les enfants lisent ».

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Bonne fête maman !

Cette année, pour la fête des mères, mes trois grands ont entrepris de préparer le repas du début à la fin. Ils ont fait le menu, les courses avec leur papa, puis chacun s’est attaché à réaliser un plat  !!!DSC00521

Chacun est bien occupé, je les ai laissés se débrouiller !DSC00531

Baptiste a aussi réalisé une jolie déco de table avec des petites bougies flottantes et une fleur, des feuilles d’arbre comme dessous de verre …DSC00528

… et des petits bâtonnets comme pose-couteau. (idées piquées chez Astrapi)DSC00529

Lison a donc réalisé en entrée un délicieux gaspacho.DSC00535

En plat principal, Rémi nous a fait son célèbre risotto avec tuile de parmesan et filet de poulet, recette qu’il maitrise bien ! (recette Astrapi encore !)DSC00536DSC00537

Voici la recette Astrapi :

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Et Baptiste lui nous a concocté un très bon crumble aux pommes (recette Astrapi toujours … J’y peux rien moi !)DSC00572

Voici mes trois petits (ou grands !) cuistots !DSC00578

… Et voilà l’état de la cuisine après … Mais ensuite,  ils ont tout rangé !DSC00532

Et puis ce fut le moment des autres cadeaux (parce que le repas, c’était déjà un super beau cadeau !)

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Des jolis pliages (un coeur, une fleur, un dessous de verre), une jolie boîte décorée, une magnifique carte, l’empreinte de la main de mon Firmin peinte par ses soins, des mars pour une maman gourmande … DSC00573

…des petits mots d’amour …

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L’intérieur de la carte de mon Noé …DSC00579

Bref, j’ai été bien gâtée ! Merci mes amours !

 

L’année dernière, c’était au petit dej que j’avais eu une jolie surprise :

 

 

 

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(Ages au moment de l’activité : Firmin, 17 mois, Noé, 4 ans et 5 mois ; Lison, 10 ans et 4 mois ; Baptiste, 12 ans et 11 mois ; Rémi, 14 ans et 8 mois)

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Activité très sophistiquée : casserole et cuillère !

 

Un Firmin un peu ronchon qui veut être dans les bras alors que je suis occupée à la cuisine ? Fastoche ! Une petite casserole et une cuillère ! Ca l’a occupé un bon moment ! D’abord la cuillère, puis la casserole, les deux ensemble … Ca avait l’air tellement passionnant que Noé est allé le rejoindre !!!DSC04764 DSC04765

(Age au moment de l’activité : Firmin, 10 mois, Noé, 3 ans et 10 mois)

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