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Encore des expériences rapides !

Hier nous vous avions présenté l‘expérience express avec colorants alimentaires, lait et liquide vaisselle ! Et puis mon futur scientifique en herbe m’a réclamé une autre expérience ! Alors là, merci à Marie-Hélène qui a commenté l’article hier, on a pu dégainer un autre grand classique, exactement sur le même principe ! Mais je trouve intéressant justement que les enfants voient le même procédé produire le même effet mais avec des ingrédients différents donc pas tout à fait pareil quand même !

Bref, à nouveau un peu de lait dans l’assiette, un peu de poivre …

Et puis un coton tige trempé dans un peu de liquide vaisselle (c’est plus précis que ce que nous avions fait hier, essayer de verser une goutte avec la bouteille mais en mettre un peu trop !)

J’aime beaucoup leur réaction étonnée !!!

Et puis Firmin a farfouillé dans une boîte d’expériences qu’avait eu son grand frère jadis et à trouver des plaquettes de couleurs transparentes,et il a passé un bon moment à essayer les différentes possibilités, avec 2,3 et même 4 tablettes à la fois !

Et quand je mets ensemble le jaune et le rouge, regarde maman, c’est orange !!!

Et là le bleu et jaune c’est vert !

Noé avait joué de la même façon avec les couleurs avec des pions sur la table lumineuse, avec des cubes  colorés au soleil, avec des bouteilles arc-en-ciel ou avec des ronds découpés dans des protège-cahier contre la vitre !

 

Ages au moment de l’activité : Noé, 7 ans et 3 mois; Firmin, 4 ans et 3 mois

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Expérience express !

Dis maman, on fait une expérience ? Maman, on fait une expérience ? Tout ça le soir quand on n’a pas bien le temps …

Alors j’ai dégainé un grand classique, vite fait, efficace, peu de matériel (lait, colorants alimentaires, liquide vaisselle) pour une expérience scientifique et artistique !

Ils ont donc versé un peu de lait dans une assiette creuse …

Puis chacun à leur tour 2 gouttes de différents colorants alimentaires …

On ménage un peu, tout doucement …

… pour faire de beaux dessins !

Et puis on verse délicatement une goutte (j’ai bien dit une goutte ! N’est-ce pas Noé ! Sinon on ne voit rien !!!).Je disais donc on verse une goutte de liquide vaisselle au milieu, et zoup ! On voit les couleurs s’écarter et se concentrer sur les côtés ! C’est beau, ça fait son petit effet !

L’explication scientifique, en version rapide : le « gras » du lait et le colorant alimentaire ne se mélangent pas, le colorant reste en surface. Le liquide vaisselle possède une partie hydrophile (qui aime l’eau) et une partie hydrophobe (qui n’aime pas l’eau). Une partie va donc se mêler à l’eau présente dans le lait alors que l’autre va s’attacher aux gouttes de graisse qui vont alors partir dans tous les sens ( pour « échapper » à l’eau) et le colorant alimentaire va rendre visible cette course folle ! (J’espère que je n’ai pas dit trop de bêtises ! ^^)

Voilà, petite expérience rapide quand on n’a pas le temps !

(Ages au moment de l’activité : Noé, 7 ans et 3 mois ; Firmin, 4 ans et 3 mois)

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« On a fait des expériences !!! »

« On a fait des expériences !!! » : le cri du coeur de Noé, maintenant au CP, en rentrant de l’école ! Alors qu’il était en pleine explication pour me raconter ce qu’ils avaient fait, je lui ai proposé de refaire ces expériences à la maison et il a sauté de joie ! Les voici donc !

Matériel pour la première expérience : une cuvette remplie d’eau, un verre, un mouchoir en papier.

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Noé met le mouchoir en papier au fond du verre :OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Et il enfonce bien droit le verre dans l’eau.

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Puis il sort le verre de l’eau, va chercher le mouchoir …

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… Oh, il est tout sec !

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Et Noé m’explique que comme il y avait de l’air dans le verre, l’eau n’est pas rentrée et n’a pas mouillé le mouchoir !

Pou la deuxième expérience : toujours notre cuvette remplie d’eau, un bouchon en liège (ou un petit truc qui flotte !) et un verre transparent.

On pose le bouchon sur l’eau, on place le verre au-dessus …

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Et on appuie doucement sur le verre pour l’enfoncer dans l’eau…

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Et on s’aperçoit que notre bouchon descend et va toucher le fond de la cuvette !

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Puis on remonte doucement le verre et Noé voit le bouchon remonter jusqu’à flotter à la surface de l’eau ! Explications de Noé : « Ben en fait moi je pousse le verre et le verre il pousse l’air et l’ai pousse le bouchon, c’est pour ça qu’il descend ! ».

Bon ben t’as l’air d’avoir tout compris mon garçon !

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Noé a refait tout simple plein de fois les deux expériences, ravi !

Et puis il a commencé à bidouiller et  faire ses propres petites observations.

Faire flotter le bouchon dans le verre en plaçant le verre dans différentes positions …

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Il a un peu fait voyager son bouchon !

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Remplir d’eau le verre et le voir s’enfoncer …

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Enfoncer le bouchon dans l’eau du verre et voir le niveau de l’eau augmenter …

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Jouer à « flotte ou coule » avec différents objets … Bon ben la voiture elle coule !

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Et un Noé tout heureux !

(Age au moment de l’activité : Noé, 5 ans et 8 mois)

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Oh ! un arc-en-ciel !

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Ah oui ! Un magnifique arc-en-ciel sur le plafond du bureau ! Ah ben il vient d’où celui-là !

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Du soleil … un CD sur le bureau …

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Quand Noé met sa main … ah oui, l’arc-en-ciel disparaît !

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Et quand on déplace le disque … ah oui, l’arc-en-ciel bouge !

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S’en suit un moment de jeu et d’exploration avec la lumière et le CD !

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… un arce en ciel sur la feuille …

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Déplacer l’arc-en-ciel au plafond …

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Et après …

– Et comment il se fabrique l’arc-en-ciel?

– … Ben la lumière est faite de plein de couleurs et en se reflétant sur le disque, les couleurs se sont séparées … (j’ai bon ? ) OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Un joli moment poétique et scientifique inopiné !

Et puis quelques temps après, il fait beau, les enfants jouent dehors avec le tuyau d’arrosage, et j’entends  » oh regarde Firmin, tu as vu l’arc-en-ciel !  »

OLYMPUS DIGITAL CAMERA(Age au moment de l’activité : Noé, 5 ans et 8 mois puis Firmin, 2 ans et 8 mois accompagné de Baptiste, 14 ans et 2 mois)

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Cuisine et tâtonnement expérimental

Baptiste aime toujours autant passer du temps dans la cuisine ! Je vous avais déjà parlé de ses expériences culinaires ! Comme ça fait un moment que je mets de côté des photos de cuisine, je me suis dit qu’il était tant d’en faire un article !

Là par exemple, Baptiste s’amusait à faire du caramel et il a essayé de rajouter du beurre pour qu’ils restent mous.P1020887

Ils étaient super bons ! P1020888

Un autre jour, il a voulu recommencer mais a mis le beurre avant le sucre. Son sucre n’arrivait plus à caraméliser et faisait des petites boules. Bon, Baptiste rajoute un peu de chocolat pour voir … Puis il fait un gâteau un peu au hasard, farine, sucre, levure, crème, chocolat … Et il rajoute dans sa pâte ses petites boules de sucre/beurre/chocolat.

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Et bien ça a fait un très bon gâteau d’anniversaire pour les 2 ans de Firmin !

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Quand il me demande de faire la cuisine, je vois  Baptiste tenter des choses, bidouiller, tâtonner, réaliser des mélanges parfois hasardeux. Parfois c’est vraiment très bon … parfois un peu moins! En fait, il est tout à fait dans « le tâtonnement expérimental », une notion que l’on retrouve dans plusieurs pédagogies actives, notamment chez Freinet mais aussi à Reggio ou chez Decroly (tiens, je ne vous en ai pas encore parlé de celui-là ! C’était un médecin belge qui comme Maria Montessori s’est intéressé aux enfants avec un handicap avant d’étendre sa pédagogie à tous les enfants) . C’est à travers ses essais, ses erreurs dans un projet qu’il a décidé et en se confrontant à la réalité qu’ il progresse et apprend de lui même de nouvelles techniques ! Il regarde aussi de temps en temps des sites de cuisine, et ses lectures « nourrissent », si je puis dire, ce qu’il a pu tester ! Et bien sûr ce mode de fonctionnement n’est pas réservé à la cuisine mais peut s’étendre à tous les apprentissages ! Parenthèse théorique refermée, je retourne aux recettes de Baptiste !

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Pour pouvoir bien créer, comme je l’ai dit plus haut, il faut aussi faire des va et viens entre la patouille et des ressources extérieures comme les recettes trouvées à droite ou à gauche! Dans ses expérimentations sur le caramel,

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Baptiste s’était un jour amusé à faire une recette Okapi pour fabriquer des bonbons genre carambars. Il avait pris comme moule du papier alu plié.

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Bon, là aussi il avait adapté la recette à sa sauce !

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Une autre de ses expérimentations : il avait fait un mélange banane, cannelle, sucre et gélatine pour que ça tienne mieux. Pour utiliser cette crème, il a fait une pâte de gâteau au yaourt. Il a donc versé la pâte, son mélange, puis encore de la pâte. Pas très beau mais super bon !

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Il a refait plusieurs fois son gâteau, variant les proportions du mélange, de la pâte …

Parfois on sentait plus le biscuit, parfois plus la banane ! Plus présentable ici !

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Et puis il aime simplement faire des recettes. Pour Noël, il avait envie de faire la bûche mais avait envie que ce soit un peu complexe. Il a donc fait une bûche pommes-caramel au beurre salé avec biscuit à la cannelle glacé !

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L’aspect n’était peut-être pas aussi joli que sur la photo du site mais qu’est-ce que c’était bon ! Un sacré boulot !

Et puis il nous a fait par exemple de petits biscuits aux amandes,

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et des meringues avec un reste de blancs.

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Les magazines Bayard sont aussi souvent de sortie pour faire des recettes simples et bonnes : les croustichocos d’Astrapi à la banane et au chocolat

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Voici la recette !

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Ou la proposition d’Okapi de faire des plats avec des restes a aussi conquis Baptiste qui a fait des gnocchis avec du pain rassis :

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Voici la page okapi :

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Et puis plein d’autres recettes, inventées ou trouvées, que je n’ai pas prises en photo ! Dernièrement, il nous a fait un bon risotto au chorizo, différent de la recette de son frère Rémi (qui était d’ailleurs une recette Astrapi) mais très bon aussi !

Mais même si c’est Baptiste qui fait le plus souvent la cuisine, les autres aussi aiment de temps en temps faire des petits plats ou des gâteaux !

Et parfois tout le monde s’y met en même temps ! Là, c’était pour Noël !

P1030071Pendant que Baptiste faisait la bûche dont je vous ai parlé plus haut, Rémi faisait lui aussi une bûche à la crème de marron :

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Noé lui refaisait des recettes apprises à l’école : des rochers à la noix de coco :

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… et des roses des sables :

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Des petits tas pour les roses des sables …P1030073

Et d’autres pour les rochers !

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Plaisir du cuisinier … pouvoir en manger en passant !

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Ca, ça va refroidir …

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Et ça, ça va au four !

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Et puis Noé aide sa soeur à faire de petits sablés !

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Il reste quelques pépites de chocolat …P1030084 P1030085

Une jolie assiette avec en plus quelques fruits déguisés et des sablés à la cannelle car Baptiste avait trop de pâte pour sa bûche !

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Donc en conclusion, laissons nos enfants faire leurs expériences dans des domaines qui leur plaisent et qu’ils ont choisis ! C’est comme ça que l’on apprend vraiment et que les connaissances acquises restent profondément ancrées, cuisine ou pas !

(Ages au moment des activités : Baptiste, 13 ans et demi, Noé, 5 ans, Lison, 11 ans et Rémi, 15 ans)

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