Archives pour la catégorie Cuisiner

Blanc comme neige [L’art est un jeu d’enfant #3]

3 - activités 3-6 ans, 4 - activités 6-10 ans, 5 - activités pour les plus grands !, Cuisiner, Fabriquer, créer, Spielgaben, , , , , , , ,

C’est aujourd’hui le rendez vous de Doriane du blog Le pays des merveilles intitulé : l’art est un jeu d’enfant. Le thème de ce mois est : blanc comme neige. Je n’avais pas particulièrement d’activité en tête, mais un matin, la neige était au rendez-vous !

DSC07590

Oh ! Pas beaucoup  ! Mais suffisamment pour que plusieurs idées nous viennent à l’esprit et que le thème de l’art est un jeu d’enfant me revienne en mémoire ! D’autant que Baptiste était à la maison, le collège était fermé … pas d’électricité ni de chauffage à cause de la neige  !

tout de suite, Baptiste a eu l’idée de faire de la tire d’érable ! Nous étions partis au Québec il y a environ 7 ans et Baptiste avait gardé un souvenir ému de cette tire d’érable dégusté dans la cabane à sucre!

Il a donc sorti le sirop d’érable…

DSC07574

… l’a fait chauffer…

DSC07575

… Et l’a versé sur la neige… Et là … bide … un trou dans la neige mais rien à récupérer … zut … DSC07577Alors il est allé faire un tour chez monsieur google et a vu que le sirop devait chauffer à 110 degrés.Ah ben voilà ! Heureusement, on a un thermomètre dans la cuisine alors c’est reparti !DSC07578

Ah ben oui, ça voulait dire faire cuire plus longtemps que ce qu’il avait fait !

Alors on verse sur la neige … et c’est magique , plus de gros trou mais une pâte caramélisée !DSC07580

Bon, on avait pas de bâtonnet d’esquimau mais une spatule à raclette fera l’affaire !DSC07582

 

Mmm … Une sucette caramélisée au sirop d’érable ! Peut-être pas aussi bonne qu’au Québec mais pas mal du tout quand même !DSC07587

Bon après, lavage de la casserole, c’est moins drôle ! Ca colle !DSC07589

Bon mais Baptiste pensait toujours à l’art est un jeu d’enfant ! L’art culinaire, Ok, mais l’art plastique, c’est bien aussi ! Place à la sculpture, avec une espèce de pyramide aux trois cubes superposés !

DSC07595

 

Le soir … et le lendemain !

DSC07594DSC07621

Et puis Lison et Noé sont arrivés de l’école, alors forcément, ils ont fait un bonhomme de neige !

DSC07597 DSC07599

Et de retour au chaud, Noé et moi avons sorti notre cher Spielgaben pour faire un paysage enneigé !

DSC07600 DSC07602

Voilà, tout ça, c’était blanc comme neige !

 

Et un bon anniversaire à ma Lison qui a 10 ans aujourd’hui !001

(Age au moment de l’activité :  Baptiste, 12 ans; Noé, 4 ans et Lison, 9 ans)

Activités à la maison

Pour découvrir ‘autres activités cuisine,cliquez ici

Pour découvrir tous mes articles sur Spielgaben et la pédagogie de Froebel, cliquez ici

 

Vous trouverez d’autres idées d’activités inspirées par les pédagogies alternatives dans mes livres écrits avec Madeleine Deny : le grand guide des pédagogies alternatives , lire et écrire apprendre avec les pédagogies alternatives, compter et calculer apprendre avec les pédagogies alternatives et  mes tout premiers apprentissages avec les pédagogies alternatives !

EnregistrerEnregistrer

Faire des mendiants pour Noël

3 - activités 3-6 ans, 4 - activités 6-10 ans, 5 - activités pour les plus grands !, Cuisiner, , ,

Des petites choses super faciles que les enfants aiment bien faire pour Noël !  (Oui, la photo date … Oh ! Elle a juste 7 ans !)

On fait fondre le chocolat au bain marie. On l’étale en petits palets sur du papier sulfurisé. DSC04471

Les enfants s’amusent  à rajouter de façon plus au moins artistique des fruits secs : noix, amandes effilées, pignons de pin, raisins secs (blonds), noix de coco en poudre, noisettes … Ils adorent disposer les fruits à leur guise ! Et on attend que ça durcisse. Voili voilou, je vous avais dit que c’était fastoche !DSC04472

(Age au moment de l’activité : Rémi, 7 ans, Baptiste, 5 ans et demi, Lison, 2 ans et 10 mois)

Activités à la maison

Pour découvrir d’autres activités autour de Noël, cliquez ici

Pour découvrir d’autres activités cuisine, cliquez là

 

Vous trouverez d’autres idées d’activités inspirées par les pédagogies alternatives dans mes livres écrits avec Madeleine Deny : le grand guide des pédagogies alternatives , lire et écrire apprendre avec les pédagogies alternatives, compter et calculer apprendre avec les pédagogies alternatives et  mes tout premiers apprentissages avec les pédagogies alternatives !

EnregistrerEnregistrer

Buffet d’Halloween

4 - activités 6-10 ans, Cuisiner, , , , , , ,

Comme je vous avais dit dans mon article sur la guirlande de citrouilles, je vais vous parler du buffet préparé pour Lison et ses copines. Je sais, c’est trop tard, mais je ne pouvais pas vous les présenter avant de l’avoir fait ! Gardez les idées pour l’année prochaine !

Pour le réaliser, je me suis très largement inspirée de ce que j’avais vu sur le blog Si tu veux.

DSC05405

C’est parti ! Je vous présente les différentes assiettes. Vous allez voir que c’est du facile à faire et rapide ! Les enfants peuvent facilement mettre la main à la pâte !

D’abord, tout simplement, un bol d’un assortiment de bonbons aux couleurs d’Halloween.

DSC05388

Des petites citrouilles : clémentines pelées avec une petite queue en fruits confits et bananes- fantômes avec yeux et bouches en pépites de chocolat.   DSC05395

En boissons : jus de citrouille (jus de fruits exotiques) et sang (jus de framboises) …

DSC05394 DSC05393

Des petites clémentines décorées en vilaines citrouilles …

DSC05391

Des cervelles de rat (cerneau de noix) et de crapaud (petits bonbons trouvés au bureau de tabac du village !). De petits fantômes : une sucette, un mouchoir en papier, un élastique, un feutre noir !DSC05387

Terre du cimetière … (mousse au chocolat, langue de chat et bonbon/ver de terre …)DSC05390

En un peu glauque … (ben oui, les copines de Lison ont une dizaine d’années. Je ne l’aurais pas fait pour des plus petits !) des yeux …

Oeil de dragon (y’en a un qui se barre !) : panna cota (50 cl de crème liquide, 50 g de sucre, une gousse de vanille. On fait chauffer (s’arrêter dès que ça bout). On rajoute 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l’eau froide. Hop, dans des petits bols ronds. 3 heures au frigo. Un peu de coulis de framboise, kiwi, grain de raisin. Miam ! C’était super bon !

DSC05392

Oeil de gobelin : lichee, un peu de coulis de framboise dedans, un petit grain de raisin, et voilà ! Encore quelques bonbons bien halloweeniens …DSC05389

Des petits fromages de chèvre bien moisis … posés sur toile d’araignée plus la petite araignée qui se balade dessus, ça le fait ! (merci Madeleine !!! on a aussi utilisé les masques citrouille, vous verrez plus loin !)   DSC05386

Des croque-monsieurs avec une une tranche de gouda/citrouille au dessus.

DSC05400

Les petits balais de sorcière : bretzel, brin de ciboulette, tranche d’emmental.

Des oeufs/fantômes (là on ne voit pas bien) simplement avec deux trous pour les yeux et une fente pour la bouche.DSC05385

Le grand succès de la soirée : les doigts de sorcière ! Saucisses avec des petites entailles pour faire plus vrais, ketchup et amande effilée pour l’ongle (c’est un parfait ongle de sorcière !).

Oeuf dur avc araignée/olive et gentils fantômes champignons/olives.

DSC05384

Et voilà notre table : DSC05402

Baptiste avait aussi fait un petit tableau de bienvenue ! DSC05382

Et voilà ! Il fait nuit … Mes petites sorcières (et mon petit pirate !) partent maintenant à l’assaut des maisons : « Un bonbon ou un sort ! »

DSC05411

Activités à la maison

Pour découvrir d’autres activités Halloween, cliquez ici

 

Vous trouverez d’autres idées d’activités inspirées par les pédagogies alternatives dans mes livres écrits avec Madeleine Deny : le grand guide des pédagogies alternatives , lire et écrire apprendre avec les pédagogies alternatives, compter et calculer apprendre avec les pédagogies alternatives et  mes tout premiers apprentissages avec les pédagogies alternatives !

EnregistrerEnregistrer

Cuisine en famille : des cookies !

3 - activités 3-6 ans, 4 - activités 6-10 ans, 5 - activités pour les plus grands !, Cuisiner, , ,

 

Ce jour là au goûter, c’était cookies ! Une recette simple et rapide, parfait !

Dans un saladier on mélange 250 g de farine, 125 g de sucre roux, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, la moitié d’un sachet de levure. Répartition des tâches : Lison va chercher les ingrédients, mesure et Noé verse et mélange !

Dans un autre récipient, on mélange 125 g de beurre fondu, un oeuf battu et deux cuillères de miel.

On incorpore ce mélange à la préparation initiale, on rajoute des pépites de chocolat, on mélange bien.

Et c’est là ou ça commence à être rigolo, on va patouiller !

019ef0574db585b2d4631ef0e806fb681e519a0086 On faire un petite boule dans sa main qu’on aplatit sur la plaque de cuisson ! Ils sont censés être plus ou moins ronds mais c’est bon quand même !01d3211537a4db5c0d94bf0db6231e25fe103974c0

Au four à 220 degrés pendant environ 10 minutes ! Et voilà ! Bon, nous on a eu un raté avec une des deux fournées qui était trop cuite, mais on a été dérangé pendant la cuisson… A surveiller donc !0106ad649d595b6bcb7d2b43c9285ae09ac9199410Et les enfants se sont régalés ! Sans compter les trops cuits, certains étaient moelleux, d’autres plus craquants, mais dans tous les cas c’était bien bon !

0194303b1511bd62ae0db09cf28b4afa2b85195b79

(Age au moment de l’activité : Noé, 3 ans et 9 mois; Lison, 9 ans et demi  )

Activités à la maison

Pour découvrir d’autres activités cuisine, cliquez ici

Vous trouverez d’autres idées d’activités inspirées par les pédagogies alternatives dans mes livres écrits avec Madeleine Deny : le grand guide des pédagogies alternatives , lire et écrire apprendre avec les pédagogies alternatives, compter et calculer apprendre avec les pédagogies alternatives et  mes tout premiers apprentissages avec les pédagogies alternatives !

EnregistrerEnregistrer

Faire de la cuisine avec un petit : des madeleines !

3 - activités 3-6 ans, Cuisiner, , ,

Les jours où vous n’êtes pas trop pressés, faites participer votre petit à l’élaboration d’une recette, il sera ravi et c’est un bon moment passé ensemble !

DSC04484

Il peut faire plein de petites choses : sortir des ingrédients, mélanger, casser un oeuf (si, si ! Bon, vous irez peut-être à la pêche aux coquilles et cela sera peut-être un peu plus croustillant que prévu !), verser, mesurer quand ils sont un peu plus grands… Si vous avez une recette adaptée genre celle-là, il peut vous dire combien il faut d’oeufs, ce qu’il faut faire maintenant …

DSC04487

Pour en revenir à nos madeleines, voici la recette que nous avons suivie :

Il faut :

  • 2  oeufs
  • 125 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1/2 c. à café de levure

Mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent.

Mélangez la farine et la levure à part et incorporez petit à petit dans le mélange.

Beurrez des moules individuels, versez la pâte et enfournez à 200 ° pendant 10 à 15 minutes.

DSC04488

Et voilà de bonnes madeleines bien appréciées de tous prêtes en peu de temps !

DSC04489 DSC04490

(Age au moment de l’activité : Noé, 3 ans et 8 mois )

Activités à la maison

Pour découvrir d’autres activités cuisine, cliquez ici

 

Vous trouverez d’autres idées d’activités inspirées par les pédagogies alternatives dans mes livres écrits avec Madeleine Deny : le grand guide des pédagogies alternatives , lire et écrire apprendre avec les pédagogies alternatives, compter et calculer apprendre avec les pédagogies alternatives et  mes tout premiers apprentissages avec les pédagogies alternatives !

EnregistrerEnregistrer

Colle maison ratée transformée en petit pain !

5 - activités pour les plus grands !, Cuisiner, Fabriquer, créer,

Baptiste a trouvé une recette de colle de farine qu’il s’est empressé d’essayer :

2 cuillères à soupe de farine, une cuillère à café de sucre et 2 à 3 verres d’eau.

Il a appliqué la recette à la lettre, a mis 3 verres d’eau et …. ben ça n’a pas marché … Trop d’eau sûrement.

Mais mon grand ne se laisse pas abattre et se dit qu’il pourrait faire du pain avec sa pâte ! Il rajoute un peu de levure, pétrit tout ça, laisse reposer la pâte une heure, la façonne en forme de petit pain et dégote des graines de sésame dans le placard…

DSC04192

Au four !

DSC04202

C’est chaud en sortant du four ! Et bien, même si la cuisson n’était pas parfaite, il n’était pas mauvais du tout pour un petit pain improvisé qui devait être de la colle !!!DSC04204

(Age au moment de l’activité : Baptiste, 12 ans)

Activités à la maison

 

Vous trouverez d’autres idées d’activités inspirées par les pédagogies alternatives dans mes livres écrits avec Madeleine Deny : le grand guide des pédagogies alternatives , lire et écrire apprendre avec les pédagogies alternatives, compter et calculer apprendre avec les pédagogies alternatives et  mes tout premiers apprentissages avec les pédagogies alternatives !